Калий цитрат моногидрат Potassium Citrate Tribasic Monohydrate

Калий цитрат трёхзамещённый моногидрат (K₃C₆H₅O₇·H₂O) ≥ 99 % ― буфер и источник калия для напитков, фармы и БАД.
Potassium Citrate Tribasic Monohydrate ― бесцветные кристаллы с нейтральным вкусом и щелочной реакцией (pH ≈ 8,7 в 1 % р-ре). Легко растворяется (≈ 200 г/л при 20 °C), действует как мягкий буфер-щелочнитель, комплексо- и влагоудерживатель. В пищевой индустрии зарегистрирован как E 332(i), в фармацевтике ― как калиево-щелочной цитрат для профилактики мочекаменной болезни.

Краткие характеристики

Основные применения

Безопасность и хранение
GRAS (FDA) / E 332(i). Неопасный груз. Гигроскопичен: хранить сухо, < 30 °C в многослойных мешках/биг-бэгах с ПЭ-лайнером; избегать воздуха высокой влажности — может комковаться. Пыль слабощелочная: респиратор P1, очки.
Рынок и тренды-2025

• CAGR ≈ 5 % — драйверы: безалкогольные напитки «низкий Na», изотоники и кетосолёные диеты.
• ЕС и США переходят на Na-reduction: K-цитрат заменяет до 50 % цитрата натрия в газировках.
• Фарма-сегмент растёт на +7 %/год из-за повышения диагностики нефролитиаза; востребованы фарм-сорта с Pb < 1 ppm.

Соль лимонной кислоты (органический анион).
Вид продукта
Белые кристаллы / гранулы, легкорастворимые в воде.

Вывод
Potassium Citrate Monohydrate ≥ 99 % — универсальный буфер и калиевый электролит:

• снижает суммарный натрий в рецептурах;
• стабилизирует pH и вкус газировки, сиропов;
• безопасен для фарма и спорт-нутри.

Форматы поставки
Мешки 25 кг

Бесплатный образец 500 г — проверьте растворимость и вкус K-цитрата в вашем напитке уже сегодня!